Leber & Stoffwechsel – der unterschätzte Regulator

Was die Leber im Stoffwechsel leistet

Die Leber speichert Zucker in Form von Glykogen, baut Fette auf und ab, produziert Gallensäuren und stellt zahlreiche Proteine her – für Blut, Immunsystem und Energiehaushalt.

Ist die Leber in Balance, bleibt der Stoffwechsel flexibel. Wird sie überlastet, entstehen Müdigkeit, Konzentrationsprobleme und Gewichtszunahme – lange vor klassischen Erkrankungen. [1]

Typische Leberwerte

• GPT (ALT), GOT (AST), γ-GT: Enzyme, die bei Überlastung ansteigen.
• AP & Bilirubin: Hinweise auf Gallenfluss.
• Triglyzeride: können bei Erhöhung auf Fettleber hindeuten. [1]

Warum sich eine stille Leberbelastung kaum bemerkbar macht

Die Leber hat enorme Reserven – viele Betroffene spüren erst spät Symptome. Lange Zeit kompensiert sie Überlastung durch Ernährung, Alkohol, Medikamente oder Stress, ohne dass im Alltag sofort klare Signale auftreten.

Wie Ernährung die Leber entlastet

• verträgliche, stabile Mahlzeiten statt ständiger Snacks
• maßvoller Umgang mit Alkohol
• angepasste Lebensmittel statt Pauschaldiäten
• ausreichend Eiweiß & Ballaststoffe, ohne den Stoffwechsel zu überfordern

Wichtig ist das Muster über Wochen – nicht ein einzelnes „Verbot“ oder ein „Superfood“. Entscheidend ist, was Ihre Leber im Alltag nachvollziehbar entlastet.

Was der SALOMED-Test zeigt

Der SALOMED-Test betrachtet Leberwerte im Kontext mit Zucker-, Fett- und Entzündungswerten. [2] So wird sichtbar, ob eine Leberbelastung vor allem mit Ernährung, Alkohol, Gewichtsentwicklung oder anderen Faktoren zusammenhängt.

Auf dieser Basis lassen sich alltagstaugliche Empfehlungen ableiten, die Ihre Leber entlasten und gleichzeitig zu Ihrem Lebensstil passen – ohne starre Diätvorgaben.